全麦软欧包
说起全麦软欧包,在面包界也是经典中的经典,全麦欧包组织扎实细腻、外酥内软、口感Q弾。若在闲适的下午,来一份软欧包、一杯奶茶,便是一个精致的风景。接下来给大家分享一款全麦软欧包的制作步骤,一起来做做吧~
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步骤1/10
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把红糖和水稀释倒入面包机桶,再加入面粉,最后加入酵母粉,启动和面程序即可
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步骤2/10
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把揉好的面团拿出放入盆里静置发酵,发教程两倍大,蜂窝状即可
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步骤3/10
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拿出发酵好的面团揉光,静置一会
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步骤4/10
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把面团一分为二,揉匀
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步骤5/10
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再搓成长条状即可
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步骤6/10
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放到烤盘,发酵到两倍大的时候,拿出
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步骤7/10
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筛上一层薄薄的面粉
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步骤8/10
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用刀划几道口子,即可入烤箱烤制
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步骤9/10
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烤箱200度越热,180度上下火烤制20分钟,即可出炉
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最后一步
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这款黑糖味的全麦软欧包制作好啦!
1、全麦面包口感紧实,味道香甜,营养丰富,是减肥的最好食物,全麦粉具有比精粉更高的营养价值,含有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、叶酸等。
2、全麦粉中酚类和萜类植物化学物具有抗氧化活性,减少血液中胆固醇含量,降低心血管疾病风险。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-08
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