盐焗鹌鹑蛋
鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效.....在南方，街头小食鹌鹑可以一串串烫来吃，也有茶叶煮，也有盐焗....自己也动手做个盐焗鹌鹑蛋。。。。
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步骤1/7
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成品
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步骤2/7
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鹌鹑蛋洗干净。。。
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步骤3/7
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沥干水份。。。
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步骤4/7
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粗盐加入八角，陈皮放铁锅炒热至黄。。倒入瓦煲。
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步骤5/7
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再把鹌鹑蛋埋入粗盐里。。。。加盖小火煮八分钟。就可以了！
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步骤6/7
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最后一步
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盐一定要先炒热，再倒入瓦煲。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-21
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