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团团圆圆虾（年菜）

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蜜桃厨房

一来它容易上手，就算是厨房新手也不怕做得不好。 二来呢，每当自己做的菜被人夸好吃时，总是让小主觉得倍有面子，就像考试得了100分一样~ 毕竟是蒸的嘛，只要提前处理好材料，做个好看的摆盘，之后放在蒸锅上就完事了，省时又省力。 再说，这道菜不仅可以吃到虾的原汁原味，还能在宴席中用来开胃解腻。 而铺在下面的粉丝不仅沾上了料汁的味，还吸收了虾的鲜，可谓是浓缩了日月精华，吃起来不比肉逊色~ 堆成团的蒜蓉加上整齐摆在圆盘里的虾，香气和谐地融合在一起，这大概就是团圆的味道吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
虾 15只
、
龙口粉丝 1把
、
大蒜 1整个
、
盐 2g
、
糖 2g
、
料酒 5g
、
蒸鱼豉油 8g
、
香油 少许
、
油 适量
、
指天椒 1个
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

1.虾尽量挑大小一致的，这样摆出来才好看 2.虾的用量可以根据自己家盘子调整，摆满一圈就行啦 3.不喜欢辣的可以不放指天椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-09

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