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土豆炖牛肉的做法

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土豆炖牛肉

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炖的软烂又入味的土豆是孩子们的最爱牛肉强健身体大人小孩都合适

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

土豆 4个

、

姜 1块

、

香葱 1把

、

生抽 2大勺

、

老抽 1大勺

、

料酒 1碗

、

冰糖一把

、

大料包（网上有卖的那种炖肉香料包） 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切成块放冷水中加生姜2片料酒半碗煮开，去血末。
步骤2/8 点击查看大图
加入香料包，再加入几片生姜，剩下的半碗料酒，冰糖，生抽老抽加入，调味。
步骤3/8 点击查看大图
顺便加了6个鸡蛋，卤鸡蛋比肉都好吃。
步骤4/8 点击查看大图
最后加入一个葱结，放电饭锅炖煮模式3小时，自动保温过夜。
步骤5/8 点击查看大图
第二天炖煮好的牛肉，这样就已经可以吃了。鸡蛋也经过一夜的保温浸泡，已经很入味了。特别好吃。
步骤6/8 点击查看大图
看这鸡蛋颜色已经深入。入味了。
步骤7/8 点击查看大图
由于家里孩子爱吃土豆，又切了4个土豆放里面煮了15到20分钟，看你切的大小。（如果一开始煮肉牛的汤汁不多，加土豆的话汤汁不够，那么建议土豆单独煮至8成熟后，再加入所有的牛肉再一起炖煮片刻，煮土豆的时候可以把牛肉的汤汁倒一部分进去，这样也能吸收牛肉的香味）。
最后一步点击查看大图
这样一锅土豆炖牛肉，看着多，比起来可快了，中午晚上一家人吃吃就已经没了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-09

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