儿时的记忆 年糕粥
小时侯，记忆最深的是，寒冷冬天的早上，躲在被窝里，啃着妈妈买菜回来带的年糕粥，那是最幸福的事情，但是后来，再也吃不了到了，一次偶尔的机会，想到了给自己做……
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步骤1/5
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大米提前泡一晚上，早上起来加点水（注意水不能没过米）打成浆，装布袋滤干水，我直接在布袋上压几块大石头，半小时就好了，然后上锅蒸熟。
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步骤2/5
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蒸熟的的米糕倒到案板上，用打，压，揉各种方法，最后成光滑的团，方法类似于做麻糍
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步骤3/5
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揪一团压成片，放上肉松油条，或都任何你喜欢的馅，把它卷起来
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步骤4/5
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成品
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最后一步
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开吃
刚蒸出来会有点粘，可以戴上手套配合刮板操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-12
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