儿时的记忆 年糕粥
小时侯,记忆最深的是,寒冷冬天的早上,躲在被窝里,啃着妈妈买菜回来带的年糕粥,那是最幸福的事情,但是后来,再也吃不了到了,一次偶尔的机会,想到了给自己做……
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步骤1/5
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大米提前泡一晚上,早上起来加点水(注意水不能没过米)打成浆,装布袋滤干水,我直接在布袋上压几块大石头,半小时就好了,然后上锅蒸熟。
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步骤2/5
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蒸熟的的米糕倒到案板上,用打,压,揉各种方法,最后成光滑的团,方法类似于做麻糍
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步骤3/5
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揪一团压成片,放上肉松油条,或都任何你喜欢的馅,把它卷起来
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步骤4/5
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成品
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最后一步
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开吃
刚蒸出来会有点粘,可以戴上手套配合刮板操作
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-12
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