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西红柿土豆炖牛腩的做法

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西红柿土豆炖牛腩

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛腩块 750

、

土豆 1个

、

西红柿 4个

、

葱适量

、

姜 5片

、

八角 2枚

、

香叶 2片

、

盐 3克

、

清水适量

、

香菜叶少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备新鲜牛腩，切块，略微大一些，切好备用
步骤2/5 点击查看大图
准备西红柿，十字切到热水烫半分钟脱皮！切小块
步骤3/5 点击查看大图
将切好的牛肉烧开水放入葱姜料酒，煮开罩水去腥去脏
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油，葱花爆香，放入西红柿翻炒至软烂，放入适量盐，水，放入适量番茄酱会更浓稠！放入牛肉大火烧开！然后转倒入压力锅，选择牛羊肉，炖熟后，倒会炒锅，再放入土豆块，炖10分钟，土豆面了即可！（可以直接炒锅炖两个小时，因为时间赶，我用压力锅做的，然后放土豆又放炒锅炖的，）
最后一步点击查看大图
土豆炖面了，盛出装盘，撒上葱花香菜点缀！即美味又爽口，过年必备美食

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-12

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