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南瓜磅蛋糕日落弥漫天边的橘的做法

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南瓜磅蛋糕日落弥漫天边的橘

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金灿灿的颜色超级温暖除了在面糊里拌入南瓜泥还加入了南瓜丁双倍香甜超满足~

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 70克

、

糖粉 55克

、

鸡蛋液 70克

、

南瓜泥 70克

、

朗姆酒 5ml

、

低粉 70克

、

杏仁粉 20克

、

泡打粉 2克

、

南瓜丁 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将黄油打软后加入糖粉，打发至完全吸收。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋液慢慢加入中速打发。每加入一次，打至完全吸收后，再加入下一次。
步骤3/7 点击查看大图
黄油打发至体积增大，颜色发白后，加入朗姆酒打匀，再加入南瓜泥拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
所有粉类事先混合过筛一次，再筛入打发好的黄油中。翻拌至面糊呈现出有光泽的状态。
步骤5/7 点击查看大图
加入蜂蜜南瓜丁，稍微拌几下面糊完成，装入一次性裱花袋中，均匀挤入模具。
步骤6/7 点击查看大图
表面撒上南瓜籽仁，震几下模具，预热180度，烤制约45分钟。烤制约10分钟的时候，刀子沾水从中间划一道。
最后一步点击查看大图
脱模后，趁着有点余温裹上保鲜膜冷藏1天后食用，口感更佳~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-13

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