糯米酒饭
-
步骤1/5
点击查看大图
糯米洗净,沥干水分,再把黄酒倒满,浸泡6小时。
-
步骤2/5
点击查看大图
空余时间把配料准备起来
-
步骤3/5
点击查看大图
我用枸杞铺在鱼背上,红色喜庆。在底下铺上糯米,中间放点葡萄干,撒点桂花,红枣,红豆沙。最后铺满糯米饭,撒一层红糖,再倒入清水,上锅蒸45分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸好后取出脱模,把黑芝麻点在眼睛上,啦啦啦,完成!!!
-
最后一步
点击查看大图
如果送人的话,我会蒸35分钟,脱模,因为朋友拿回家还要再蒸,怕会太软,所以就要缩短第一次蒸的时间。
糯米酒饭,是温州人很喜欢的一道甜食,和别的地方不一样,会选用好的黄酒浸泡糯米,蒸出来的糯米饭酒香浓郁,具有一定滋补作用。
这里我准备了鱼模具,如果没有就用家里的碗,一层一层的摆进去,蒸出来也很好看。
趁着快过年了做些“年年有鱼”送给亲朋好友,还是挺有寓意的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-13
糯米酒饭的相关分类
糯米酒饭的相关推荐
-
#旅行中的美味# 鸡腿肉焖芋头
153972人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74059295人看过 -
手抓饼
1998989人看过 -
菠萝糯米饭
344770人看过 -
平底锅做章鱼小丸子,圆润Q弹秒杀路边摊!
537852人看过 -
#打工人的健康餐快手早餐手抓饼
107615人看过 -
#女神野餐记#香酥芋头糕
171808人看过 -
土豆烧瘦肉
78464人看过 -
糯米船
68434人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂餐|凉拌秋葵|鲜虾冬瓜|糙米饭
188305人看过 -
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼(手抓饼)
1308738人看过 -
鸡腿夹肉饼(手抓饼)
136156人看过