辣子鸡
07年的小朋友做的菜，做完一个劲夸好吃
-
步骤1/6
点击查看大图
香料如图，辣椒花椒据口味而定，鸡要先用料酒和姜腌制15分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
大火烧油转小火，依次放入老姜，大葱，香叶，八角，花椒，豆瓣酱，然后熬香，熬出红油
-
步骤3/6
点击查看大图
放入辣椒（辣椒是干辣椒，要先用水泡一泡，防止糊掉）一起炸1分钟左右
-
步骤4/6
点击查看大图
大火加入鸡，然后搅拌均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
差不多熟了，依次放入生抽2勺，老抽1勺，盐（比炒蔬菜要偏多一点），耗油1勺，白糖1勺
-
最后一步
点击查看大图
完成！！！
辣椒，盐，糖可以相互制衡，比如辣了就可以加一点盐或者糖，咸了就加一点辣椒等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-14
辣子鸡的其他做法
辣子鸡的相关分类
辣子鸡的相关推荐
-
手不沾面❗懒人早餐饼❗奶香浓郁的南瓜饼❗
479384人看过 -
叉烧（电饭锅版）
34997人看过 -
炒锅完成脆皮烧鸡
15594人看过 -
椒麻凉拌口水鸡
197065人看过 -
#新年开运菜，好事自然来#肉酿白菜卷
216539人看过 -
酱大骨
2969192人看过 -
#我们约饭吧#酱骨头
384601人看过 -
快手香酥虾
13207246人看过 -
丝瓜蒸肉沫+#回到家家乡（粤）#
31873人看过 -
酱油鸡
211034人看过 -
酱骨头
12225人看过 -
大葱滑肉片
470836人看过
