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年夜饭小点心～贵妇之吻的做法

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年夜饭小点心～贵妇之吻

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这款看起来有点像马卡龙的小饼干，实际是来自意大利皮埃蒙特地区，据说是因为两块小酥饼夹着巧克力酱，让人联想起贵妇嘟起的性感嘴唇，因而得名～杏仁香浓，巧克力甜腻，饼干又酥又脆，有颜值又有内涵的小点心，连名字都那么浪漫～还不赶快学起来～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

低筋面粉 90克

、

杏仁粉 100克

、

白砂糖 40克

、

抹茶粉 3克

、

黄油 60克

、

牛奶 40克

、

黑白巧克力各20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.黄油60克室温软化备用
步骤2/10 点击查看大图
2.加入40克白砂糖用电动打蛋器打至发白蓬松
步骤3/10 点击查看大图
3.筛入90克低筋面粉，100克杏仁粉和40克牛奶，压拌至无干粉，这时候是比较干硬的面团，沒关系，这样的状态是对的
步骤4/10 点击查看大图
4.把面团分成二份，其中一份拌入3克抹茶粉，压拌至无干粉
步骤5/10 点击查看大图
5.取一个挖水果的勺子，洒上干粉，挖一小块面团并压平，轻轻磕出面团，放在铺了烤纸的烤盘上
步骤6/10 点击查看大图
6.依次做完所有的饼干坯，请入烤箱上下火中层170度25分钟，烤至10分钟时盖上锡纸，锡纸亮面朝上
步骤7/10 点击查看大图
7.烤饼干时准备夹馅，20克黑巧克力和20克白巧克力分别隔水融化，装入裱花袋
步骤8/10 点击查看大图
8.在饼干底挤上巧克力酱，盖上另一片就可以了，抹茶的饼干挤上白巧克力酱，原味的饼干挤上黑巧克力酱，依次做完所有的小饼干
步骤9/10 点击查看大图
9.是不是很美～
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10.倒一点酸奶，加一点麦片和水果，就是一顿高颜值又低脂健康的小点心，新年大鱼大肉后，来上一份这样的酸奶杯是不是特别满足～

小贴士

1.烤至10分钟时记得盖锡纸，不然抹茶上色涂了就没法看了 2.可以夹上你任何喜欢的馅料 3.可以用任何色素做出你喜欢的颜色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-15

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