丝瓜牛柳
丝瓜脆生生绿盈盈垫底,牛肉片滑嫩嫩油汪汪坐庄,看着红是红绿是绿,楚河汉界泾渭分明;一入口,才发现,原来是你侬我侬,妇随夫唱。
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步骤1/5
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丝瓜去皮后切滚刀块。
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步骤2/5
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牛里脊切薄片,加入3大勺水淀粉,抓匀腌制15分钟。
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步骤3/5
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烧一锅开水,水沸后加入1小勺盐,把丝瓜块放进去烫软,捞出来备用。再放牛肉片进去汆烫一下,变色后就立马捞出,别烫太久。
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步骤4/5
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烫好的牛肉片铺到丝瓜上,再加点蒜末、小葱碎,淋上烧好的热油,最后调入1大勺生抽就可以开吃啦。
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最后一步
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丝瓜软嫩,牛肉嫩滑,简单的调味吃起来就清爽又下饭呀~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-15
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