南乳猪蹄
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烹饪步骤
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步骤1/5
猪蹄剁碎块，焯水
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步骤2/5
葱姜蒜切末，爆香
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步骤3/5
倒入豆腐乳的汁，倒入猪蹄翻炒，让猪蹄上色
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步骤4/5
加适量料酒，再加水没过猪蹄，大火煮开后转小火
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最后一步
一小时后，大火收汁就好啦。美味啊！
小贴士
1.加水时最好是开水，加凉水会不容易炖烂 2.如果不用料酒，可改用白酒加花椒大料等香辛料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-21
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