蒸蒸日上
生在南方的我，小时候特别想去北方过年，只为守岁后将汤元换成饺子吃……后年，每年团年饭餐桌上，妈妈都会上一盘饺子，团圆时刻，齐欢聚。
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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面粉加盐拌匀，分次加水和成面团。
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步骤3/12
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羊肉剁碎，加生抽、料酒、老姜、胡椒粉和牦油拌匀。
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步骤4/12
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胡萝卜切碎，加入羊肉馅拌匀，放入大葱粒。
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步骤5/12
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小香菜切粒，放入。
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步骤6/12
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将胡萝卜羊肉馅拌匀。
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步骤7/12
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面团搓长条，切剂子，压扁，擀成饺子皮。
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步骤8/12
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包成月牙状饺子。
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步骤9/12
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开水上锅，蒸十五钟。
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步骤10/12
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蒸好的胡萝卜羊肉饺子。
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步骤11/12
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装入蒸笼中。
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最后一步
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2020，我的蒸蒸日上美食。
羊肉用水泡一晚，泡出血水，腥臊味会减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-17
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