新疆大盘鸡
正宗家常新疆大盘鸡!!!
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步骤1/5
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用生抽老抽料酒腌制鸡肉至少半小时。
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步骤2/5
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准备辅料(所有的辅料中除了蒜都准备一会儿一起下锅)
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步骤3/5
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锅内烧热油,先放糖,待糖开始冒小泡泡的时候下鸡肉(这一步是为了上糖色,但是我好像失败了,啊哈哈,不行就放弃吧,不上糖色也能吃!鸡肉翻炒一下就把所有辅料扔进去一起炒,炒个两分钟左右就可以加入啤酒了。
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步骤4/5
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必须秀一下我们新疆大乌苏,真的好喝好喝好喝,用这个做出来的大盘鸡味道会更好 啊哈哈哈哈(但是买不到的小伙伴也不要难过哦,其他啤酒也能用)
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最后一步
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加入啤酒后放入土豆和蒜还有剩下的一点点葱。这时放盐,生抽调味,等收汁出锅就可以啦!
其实放点青辣椒也是可以的,但是我忘买了。
对了!配皮带面持最棒棒,没有皮带面的小伙伴就拌着普通的面吃也是超好吃的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-18
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