玫瑰黑芝麻汤圆馅
一年一度。过年必有。 黑芝麻，必须的。什么馅儿都比不过黑芝麻香。 春天来了？春季当以养肝为先，而肝喜条达。就在馅儿里加点糖玫瑰。玫瑰疏肝理气，活血化瘀，且把那一冬的瘀滞都疏散开去。况且，这玫瑰也存了许久，总不得用，且趁着这春将到来，也出来溜达溜达，广步于庭。 其实可以不用把玫瑰打碎，只是不想要那一丝丝的花瓣太过于明显。
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步骤1/15
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主料：黑芝麻100克，糖玫瑰75克
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步骤2/15
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辅料：白砂糖130克，熟粉20克，芝麻油10克
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步骤3/15
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将芝麻洗净控干水分，
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步骤4/15
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倒入锅中炒香，晾凉。
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步骤5/15
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将芝麻和三分之二的白糖倒入料理机，
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步骤6/15
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搅打成细末。
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步骤7/15
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加入糖玫瑰，
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步骤8/15
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搅打均匀。
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步骤9/15
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倒入碗中，加入熟粉和剩下的白砂糖，
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步骤10/15
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抓匀。
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步骤11/15
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加入芝麻油，
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步骤12/15
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抓捏至能成团状。
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步骤13/15
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倒在保鲜膜上，擀成12厘米见方的方形。
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步骤14/15
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切成大小均等的小方块，
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最后一步
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放入容器中，用保鲜膜封好，待用。
各材料比例可以随自己口味酌情调整。
芝麻油不宜过多，以免汤圆馅稀软不宜成型。
没有熟粉，可不用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-20
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