蒜香薯粉猪排饭
【4-212】 这是一个过完二五过二六炸完豆腐又炸肉的故事……各位大寒吃肉吃糯米了没有?年底外头挺热闹出门记得戴口罩啊 ----- 2020.1.20
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步骤1/9
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大排提前挪出来化下冻,收拾干净拿刀拍松或者直接上肉锤
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步骤2/9
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根据肉肉出息程度和个人喜好加姜粉胡椒五香粉,顺道扔上堆蒜碎
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步骤3/9
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根据肉量和个人喜好往里加生抽料酒糖淀粉,大概比例可以参考下食材栏
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步骤4/9
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磕上个鸡蛋努力抓匀搁旁边腌个二十来分钟,想吃几片拎几片出来扔进红薯淀粉里打个滚,剩下的带汁装袋扔冷冻,啥时候想吃了啥时候挪出来化冻裹粉炸着吃
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步骤5/9
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滚完搁那儿冷静上三五分钟,抖搂掉干粉再下油锅(没抖后果请看我...),一百六七十度炸它三四分钟差不多就熟了
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步骤6/9
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关火捞出来搁旁边控着油先,拿个大盘往里铺菜堆米饭(想着今天是大寒所以就煮了锅掺紫糯米的饭)
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步骤7/9
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摆上片炸猪排看心情挤酱或淋汁,切上个【茶盐乐色酱卤蛋】再顺手撒上点芝麻或者海苔碎
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步骤8/9
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来,自己切自己拌自己叉肉自己舀饭
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-20
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