可乐鸡翅
炖煮收汁是这道菜的关键,大火炖煮,中火收汁,才能让鸡翅和可乐完美的相遇,形成类似焦糖的独特口感,甜咸适度,滑嫩爽口,光泽诱人。微博@安小厨的大胃
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步骤1/6
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鸡翅解冻,加生抽腌制15分钟
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步骤2/6
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热锅,加入适量油烧热后,加入姜片爆香。
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步骤3/6
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加入鸡翅,煎至两面金黄。
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步骤4/6
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加入可乐,大火烧开。
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步骤5/6
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加入糖、盐、生抽和老抽,小火焖煮10分钟,转中火收汁。收汁时勤翻动鸡翅,避免糊锅。
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最后一步
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至汤汁变浓稠可以挂到鸡翅上即可出锅,最后撒上适量白芝麻更香哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-21
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