油角
看见朋友圈有人做,我也客串一把广东人~ 广东特产:油角。猪油和面,芝麻花生做馅,香香甜甜。祈愿来年日子也油润富足~
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步骤1/6
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花生仁去皮擀碎,和黑芝麻、白砂糖(100g)、淀粉一起拌匀。
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步骤2/6
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面粉加猪油、白砂糖(50g)、温水和成光滑面团静置半小时,静置好的面团擀成薄片用杯子压出剂子。
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步骤3/6
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像包饺子一样对折捏紧,再折出来花边,馅多包出来胖胖的好看。
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步骤4/6
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起油锅,中小火,下油角炸至两面金黄捞出。
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步骤5/6
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酥脆香甜的油角就做好了~
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最后一步
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展示一下内在哈哈~
传统油角成品偏酥软,喜欢硬脆的可以直接用现成的饺子皮,更薄更脆~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-22
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