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千层糕的做法

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千层糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

红糖层：

、

马蹄粉 250g

、

清水A 6碗

、

红片糖 300g

、

椰汁层：

、

马蹄粉 250g

、

清水 3碗

、

椰浆 400ml

、

雀巢炼奶 350g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
全部材料，首先用两碗水煮开溶红糖，放凉备用
步骤2/7 点击查看大图
一包500g的马蹄粉分别平均放入两个大碗
步骤3/7 点击查看大图
装一碗（普通吃饭的碗）水倒进马蹄粉里搅拌均匀至马蹄粉湿透，不够水可以再加一少点，红糖浆和椰奶浆都是这样搅拌
步骤4/7 点击查看大图
把图一放凉的红糖水倒进一碗马蹄浆中➕3碗清水搅拌均匀至无颗粒，放一边待用。把椰奶和炼奶➕2碗清水全部倒进另一碗马蹄浆慢慢搅拌均匀至无颗粒，放一边待用。
步骤5/7 点击查看大图
开火烧水，蒸糕的盘子底部抹点花生油容易脱模，水烧开再放盘子一层一的蒸，一层3分左右，自己留意一下时间，我没在意的
步骤6/7 点击查看大图
最后那一层蒸半小时，就可以出锅放凉了（一定要放凉再切开）
最后一步点击查看大图
一层一层的，好吃，好香，又Q弹

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-22

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