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烤箱版面包糠鸡翅中的做法

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烤箱版面包糠鸡翅中

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我素来怕做油炸的食物，烤箱就成了最好的替代工具。这款鸡翅表面酥脆不逊色于油炸鸡翅，还少了很多油炸食品上火又高热量的顾虑，家里有烤箱的，尽可以放心一试

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅十个

、

盐 10克

、

味精适量

、

生抽两勺

、

蚝油一大勺

、

料酒 10克

、

葱姜适量

、

白糖少许

、

鸡蛋一个

、

面包糠一碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅洗净正反面划刀口。把所有调料和鸡翅拌到一起。两小时至少。可以提前一晚，腌制过夜
步骤2/9 点击查看大图
倒掉腌制的汤水，稍稍控干，鸡翅摆上烤架。底下一定要放个烤盘，烤盘里一定要垫油纸或锡纸。一定要垫！！！
步骤3/9 点击查看大图
送进预热好200度的烤箱。十分钟翻面。另一面再烤十分钟。
步骤4/9 点击查看大图
烤鸡翅同时，准备好鸡蛋液（1个鸡蛋打散）和面包糠。
步骤5/9 点击查看大图
鸡翅正反各烤十分钟后拿出来（会滴油，最好连托盘一起移动）
步骤6/9 点击查看大图
一个个的把鸡翅在蛋液里滚一圈，再放面包糠里粘满渣渣，压紧压实。动态我放笔记里了，可以找词面包糠
步骤7/9 点击查看大图
仍旧200度，再放烤箱十分钟，不用翻面。出来就好了。
步骤8/9 点击查看大图
摆盘，开吃！
最后一步点击查看大图
烤盘务必垫纸，不然刷碗的时候你肯定会很头疼…

小贴士

盐乍看起来有点重，但是烤之前汁水都弃之不用的，面包糠也没有啥咸味，最后的味道不会咸的。糖最好放点，提鲜用的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-23

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