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免烤箱草莓蛋糕的做法

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免烤箱草莓蛋糕

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最近正值草莓季，椰椰研究了一款超好吃的草莓蛋糕，用旺仔牛奶代替糖和奶油，低卡路里，减肥党也能吃！颜值也无敌高！

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1小时以上 | 切墩(初级)

奥利奥 80g

、

吉利丁粉 2包（20g）

、

黄油 49g

、

旺仔牛奶 2罐

、

草莓、蓝莓（装饰）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
制作低胚部分：先用擀面杖把奥利奥里面的夹心剔除，饼干部分碾碎（想省事的可以选搅拌机打碎）
步骤3/10 点击查看大图
黄油微波炉解冻融化，倒入刚刚碾碎的饼干末里
步骤4/10 点击查看大图
两者搅拌均匀，倒入6寸的模具中，平铺压实至光滑。放入冰箱冷藏半小时。
步骤5/10 点击查看大图
制作糕体部分：旺仔牛奶大火煮沸，随即关火。拿一个小碗倒入2包吉利丁粉，加少许温水调和。
步骤6/10 点击查看大图
把调和好的吉利丁液体倒入热的旺仔牛奶里，搅拌均匀，直至吉利丁完全融化。
步骤7/10 点击查看大图
把混合好的溶液倒入模具中，将浮起的草莓围成一圈，排列整齐。放入冰箱冷藏一晚（至少4小时）
步骤8/10 点击查看大图
拿出脱模，可以用热毛巾围着敷一下，也可以像我用吹风机把周围吹热。然后就很好取下来了。
步骤9/10 点击查看大图
中间装饰上草莓、蓝莓，颜值超高的草莓蛋糕就做好啦。
最后一步点击查看大图
酸甜软嫩，超好吃！快快学起来吧～

小贴士

做了两遍，发现必须要用吉利丁粉或吉利丁片，白凉粉不能代替。消化饼干比奥利奥更省事，不用去夹心，但是味道还是奥利奥底的好吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-24

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