拔丝土豆
-
步骤1/8
点击查看大图
土豆切成1寸大小的方块
-
步骤2/8
点击查看大图
倒入油锅炸至金黄捞出
-
步骤3/8
点击查看大图
炸至金黄后捞出，为保证土豆的脆，我翻炸了三遍
-
步骤4/8
点击查看大图
放入少许油，加入棉纱糖开始化糖，可以用水化糖
-
步骤5/8
点击查看大图
糖化至变色，冒泡就可以，我这用油化的，油糖分离了，油有点多，糖一定要冒泡才行，我这边化糖边拍照担心糖糊了
-
步骤6/8
点击查看大图
放入炸好的土豆翻炒挂浆，出锅撒芝麻
-
步骤7/8
点击查看大图
吃的时候
-
最后一步
点击查看大图
为避免粘盘子，装盘前我在盘子里放了一些油，十分钟后的状态，油化糖油多了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-26
拔丝土豆的相关分类
拔丝土豆的相关推荐
-
#人人能开小吃店#韭菜盒子
108164人看过 -
#在家做出五星级牛排#干锅香辣虾
206312人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#红烧猪蹄
171025人看过 -
凉粉
649043人看过 -
海星的灵魂酱料
16855人看过 -
#今天吃什么#香辣虾
1554847人看过 -
冷吃牛肉
105366人看过 -
香辣虾
8631人看过 -
#憋在家里吃什么#芒果千层蛋糕
199787人看过 -
卤肉包子
9358人看过 -
糖醋排骨
2396人看过 -
#山姆友约#十分钟搞定酸甜可口的番茄三文鱼
121473人看过
