超简单红红火火油焖大虾
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过年啦！年夜饭的一道硬菜就是它啦！！颜色鲜艳明亮，做法简单，大人小孩都喜欢呦！！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
大虾清理干净，去虾线，虾枪。三大勺白醋加一勺水
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步骤2/4
起锅烧油，中小火放入大虾炒出虾油，放葱姜炒出香味放料酒，盐，白糖。顺序不要乱，四大勺白糖两小勺盐，甜度一定要大于咸度！
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步骤3/4
翻炒均匀，加入白醋水，加入白水盖上盖子㸆一会收汤
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最后一步
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开盖翻炒，收汁变黏加一点点香油摆盘出锅啦！！年夜饭的一道硬菜就完成啦！
小贴士
白醋早点放提亮，稍微兑点水味道就不会那么冲。白糖多一点，甜味要大于盐味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-26
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