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辣炒蛤蜊

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开心123jiajia

很喜欢吃各种做法的海鲜,感觉海鲜不管怎么做都好吃，当然用最少的调料和最简单的做法才能保留食材原有的鲜美和味道。 中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
蛤蜊 500g
、
葱 一小段
、
姜 五片
、
辣椒 2个
、
花椒 十粒
、
盐 小半勺
、
油 一勺
烹饪步骤
小贴士

买蛤蜊的时候可以让店家给放点海盐在里面，回来放盆里吐吐泥沙吃的时候就不会牙碜了。蛤蜊本身带点盐分炒的时候一定不要放多了盐，一点点就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-30

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