经典糖醋排骨
宝宝在爷爷奶奶家吃过糖醋排骨,每次回来就跟我说吃了“甜肉”,我后来才知道是什么,今天闲在家没事,就试着做一下,感觉色香味俱全呀!
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步骤1/5
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用姜丝,料酒,生抽,老抽,生粉,半勺盐腌排骨。倒油炒排骨。放蒜。
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步骤2/5
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炒几分钟后放一坨冰糖,我感觉糖放多了,不喜欢太甜的可以放半坨。
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步骤3/5
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炒到排骨有点焦了,就加水盖盖煮。之前腌排骨时放了半勺盐,现在可以再加一点点盐。口味淡的话可以不放盐了。
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步骤4/5
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快速翻炒,大火收汁,放一勺陈醋,喜欢酸一点就多放点。
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最后一步
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出锅后洒上芝麻。
1、排骨要买寸断的,我这个排骨还肥了点,油多。
2、一次不要吃太多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-30
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