八宝饭
-
步骤1/8
点击查看大图
糯米泡发 一个晚上 沥水备用
-
步骤2/8
点击查看大图
白纸上写个福字 翻过来 反面可以勾画清楚一点
-
步骤3/8
点击查看大图
泡发的糯米先目测一下在碗里的高度 便于造型高度 准备食材 选个头差不多大的 枸杞 红枣切半 莲子泡水去芯后切半 深碗刷上稍厚的猪油 便于造型和脱模
-
步骤4/8
点击查看大图
开始造型 枸杞摆福字 看着纸上福字反面摆
-
步骤5/8
点击查看大图
事先刷了猪油 很好摆造型 福字摆好 半颗莲子围一圈 这里注意莲子正面朝下
-
步骤6/8
点击查看大图
福字上慢慢均匀的铺满糯米 动作轻柔 别动了造型 铺满这一层后 周围再用切好的红枣围一圈 红枣中间摆上葡萄干 这里的高度 先前就说了 看好高度 造型太高 糯米会少了
-
步骤7/8
点击查看大图
最后再铺上所有的糯米 刚好盖上造型 倒上小半碗热水 均匀慢慢的倒上 这样蒸出来的糯米不会硬
-
最后一步
点击查看大图
电高压锅 隔水蒸半个小时 时间到 稍温 倒扣在盘中 完成
糯米要先泡发一个晚上 300克泡发的糯米 先看好在碗里的高度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-30
八宝饭的其他做法
-
#年夜饭菜谱#江南年夜饭上的传统美食，八宝饭
-
#福临门 幸福临门#锦鲤八宝饭
-
#我的2024年夜饭#橙香八宝饭
-
#我的2024年夜饭#八宝饭可甜可咸
-
#我心中的冬日限定#红薯八宝饭
-
桂花八宝饭#新年开运菜，好事自然来#
八宝饭的相关分类
八宝饭的相关推荐
-
红枣枸杞黑豆浆
11608人看过 -
糯米饭
278636人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
687719人看过 -
鸽子汤
751097人看过 -
自制韩国部队火锅（3人食）
2708313人看过 -
#我要上首焦#自制红豆馅
459119人看过 -
红枣蒸南瓜 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
8827人看过 -
红豆牛肉汤
24619人看过 -
糯米饭
54280人看过 -
木瓜牛奶（月子餐）
2599945人看过 -
三鲜小馄饨
5609160人看过 -
我妈说今年的豆角终于不用送人了 豆浆饼
33884人看过
