酸菜豆腐面条
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这是我们山西典型的经典面食,家家户户都爱吃。分享给大家,祝大家新年快乐,健康饮食。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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白面,用温水+盐和面,静置20分钟。中间揉面两次。
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步骤2/5
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中途省略擀面,煮面过程,忘拍图啦
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步骤3/5
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红油六成,花椒红了捞出,葱姜炒出香味,放入酸菜煸炒出味,豆腐丁放入,盐少许,加汤煮开。
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步骤4/5
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煮十分钟即可,不需太久。
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最后一步
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浇酸菜卤,很利口。年里一定要吃酸菜面,解腻数第一。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-30
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