简化版双皮奶
我试过传统的双皮奶做法:蒸一次牛奶保留奶皮,再把蛋奶混合液倒在奶皮下面的做法,真的太麻烦了,手残星人表示脑子会了,手还是一脸懵逼... 这个简化版不去考虑奶皮子,做出来整体味道口感也是差不多的,适合手残星人~
-
步骤1/6
点击查看大图
分离出蛋清,加少许柠檬汁去腥,没有柠檬也可以不用
-
步骤2/6
点击查看大图
加入10g糖,搅拌均匀
-
步骤3/6
点击查看大图
加入400L牛奶,搅拌均匀
-
步骤4/6
点击查看大图
过筛
-
步骤5/6
点击查看大图
加入小碗内,把上面的泡沫捞掉
-
最后一步
点击查看大图
盖上保鲜膜,保鲜膜上用牙签扎几个小孔,放在锅上蒸15分钟,时间到后不要打开盖子,再焖5分钟,拿出来冷却一会凝固了再食用哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-31
双皮奶的其他做法
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
#父亲节,给老爸做道菜#番茄牛肉炖土豆
5236480人看过 -
米糕
206057人看过 -
奶香浓郁!芝士烤牛奶!宝贝最爱的营养美食
5064826人看过 -
红烧五花肉
3809058人看过 -
酸辣土豆丝
40702010人看过 -
#山姆团圆宴# 腊肠蛋炒饭
291人看过 -
#做川菜用豪吉#辣炒蚕蛹蛹
463人看过 -
云南辣子鸡
41人看过 -
#山姆团圆宴#酒香蚝油鸡翅(微波炉版)
3520人看过 -
#年夜饭菜谱#翡翠百财(白菜)饺子
2423人看过 -
香辣虾
1023人看过 -
酱香饼
1799人看过