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鲭鱼沙拉的做法

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鲭鱼沙拉

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在东京，超市的食材是丰富，买上一条新鲜鲭鱼，去骨、去头，用海盐、黑胡椒碎腌制入味，淋上少许橄榄油，烤炙鲭鱼，不一会儿就香气扑鼻而来，搭配一些烤炙的薯类、蘑菇、洋葱，美味营养的鲭鱼沙拉就可以享用了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲭鱼 1条

、

小土豆 2个

、

番薯 1个

、

洋葱 1/3个

、

蘑菇 1把

、

大叶 3片

、

海盐适量

、

黑胡椒碎适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鲭鱼去骨去头，取下两片，洗净擦干水分。
步骤2/14 点击查看大图
撒上海盐和黑胡椒碎，淋上橄榄油，腌制10分钟。
步骤3/14 点击查看大图
土豆去皮切小块，洋葱切片，准备一些蘑菇，所有食材放在锡纸上。
步骤4/14 点击查看大图
撒上海盐。
步骤5/14 点击查看大图
撒上黑胡椒碎。
步骤6/14 点击查看大图
淋上一些橄榄油，番薯切小块放入烤盘中。
步骤7/14 点击查看大图
180度，烤15分钟。
步骤8/14 点击查看大图
烤好的薯类、蘑菇和洋葱取出。
步骤9/14 点击查看大图
腌制好的鲭鱼鱼皮朝下放置网架上，下面放个烤盘垫上锡纸。
步骤10/14 点击查看大图
200度烤10分钟，烤至鲭鱼变颜色。
步骤11/14 点击查看大图
给鲭鱼翻身，继续200度烤10分钟。
步骤12/14 点击查看大图
烤炙好的鲭鱼，表皮焦黄、起泡。
步骤13/14 点击查看大图
将烤的蔬菜类放入盘中，烤好的鲭鱼放在大叶上，一盘营养美味的鲭鱼沙拉就做好了！
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鲭鱼沙拉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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