擀面皮
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步骤1/10
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凉水和面
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步骤2/10
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洗面，沉淀6小时，倒去上面的清水
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步骤3/10
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加酵母发酵一晚，表面冒泡，倒去上边的清水
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步骤4/10
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到锅里，小火不停搅拌
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步骤5/10
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搅成面团状乘热拿出多揉一下，分成等分的剂子，上下刷油，盖保鲜膜醒10分钟
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步骤6/10
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擀成一张张均匀的薄饼，每层中间刷油，水开，大火蒸15分钟
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步骤7/10
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辅料
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步骤8/10
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调料水
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步骤9/10
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油泼辣子
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最后一步
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来一口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-02
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