南瓜香肠煲仔饭
-
步骤1/6
点击查看大图
大米1杯浸泡20分钟,此步骤不可少,会影响饭的成熟时间。
-
步骤2/6
点击查看大图
准备配菜,香菇提前泡软,其他洗洗切切就行。
-
步骤3/6
点击查看大图
把配菜全倒进油锅略炒一下,加盐少许,生抽1勺,老抽和蚝油各半勺,加少许水拌匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
把配菜连同汤水一起倒入泡好的大米。
-
步骤5/6
点击查看大图
然后盖上锅盖,中火煮开,等水收干,沿锅边淋2勺食用油下去,小火焖至起锅巴。
-
最后一步
点击查看大图
关火,余温再焖一会,如果锅巴不够,可再开大火烧1分钟,再关火焖一会。焖饭时不能走开,不能大火,需时刻观察,否则很容易饭烧糊。
这饭非常好吃,因为大米已经泡过,吸足了水,所以后加的水不要多,后面还要加油,水太多,饭会烂糊糊的不易起锅巴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
南瓜香肠煲仔饭的其他做法
南瓜香肠煲仔饭的相关分类
南瓜香肠煲仔饭的相关推荐
-
腊鸡腿蒸豆皮结
149119人看过 -
海盐太妃糖
341017人看过 -
双椒虎皮鸡爪
928551人看过 -
铸铁锅香肠煲仔饭
28335人看过 -
海盐杏仁太妃糖#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#
2848492人看过 -
海盐太妃糖
32602人看过 -
海盐坚果太妃糖
356513人看过 -
香草磅蛋糕
23人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士方便面
12190人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#青花椒口味的泡菜炒年糕
23970人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#青花椒味培根豆豉饭团
20988人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#蒜香孔泰苹果火腿法棍
21820人看过