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好吃不腻，粉蒸五花肉的做法

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好吃不腻，粉蒸五花肉

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本来想做糯米肉丸，因为没有现成的肉馅，正好冰箱里屯了不少五花肉，临时起意，做了这道粉蒸五花肉，做法也是跟着感觉走，直到端上桌都很忐忑，还好得到了家里两位挑剔男士的认可，于是，在我的菜谱就诞生了这道美味的新菜！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 400克

、

花生油适量

、

蚝油 1小勺

、

甜面酱 1小勺

、

黄豆酱 2小勺

、

糯米 200克

、

葱花 3段

、

姜片 3-5片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米加水泡一夜，我没拍照，用这个凑合用
步骤2/6 点击查看大图
五花肉切片后，凉水入锅，沸腾后约2-3分钟捞出，另起锅，放入花生油，加热后，葱姜爆香，加肉翻炒片刻后关火。
步骤3/6 点击查看大图
甜面酱、黄豆酱、蚝油混合备用.
步骤4/6 点击查看大图
将炒片刻的肉裹上酱后，再裹上糯米置入盘中码好，入高压锅蒸15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
出锅，我把最后剩的一点酱都倒在表面了，卖相不是很好啊。
最后一步点击查看大图
翻拌均匀，看上去比刚出锅时好多啦，开吃，很下饭哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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