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三色炒虾仁的做法

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三色炒虾仁

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最近在减脂，优质蛋白质虾仁不能少，蔬菜也少不了。所以，来一道高颜值还好吃的三色炒虾仁作为减脂餐吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 200g

、

胡萝卜一个

、

芹菜一根

、

玉米粒适量

、

盐少量

、

料酒少量

、

白胡椒粉少量

、

淀粉一勺

、

水淀粉少量

、

葱花少量

、

蒜末少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜、芹菜全部切丁备用。
步骤2/8 点击查看大图
虾仁中放入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，拌匀，腌制15分钟。
步骤3/8 点击查看大图
锅中加适量水，倒入胡萝卜丁焯水，过大概两分钟，再倒入芹菜丁，焯熟后捞出放入凉水中备用。玉米粒我用的熟的，如果你准备的生的，也要焯水。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入适量油，油热倒入葱花蒜末，炒香。
步骤5/8 点击查看大图
倒入腌好的虾仁，翻炒至变色。
步骤6/8 点击查看大图
加入熟的胡萝卜丁、芹菜丁、玉米粒，翻炒几下。
步骤7/8 点击查看大图
淋入少量水淀粉，拌匀即可。
最后一步点击查看大图
一锅高颜值虾仁出锅啦～肉和蔬菜都有啦～另外，今天用的是新拔草的韩国VCC气垫锅，导热快，还不粘，挺好用的。

小贴士

1.水淀粉要稀一点，太稠的话炒出来的菜黏糊糊的。 2.蔬菜丁焯水熟了即可，不要太过，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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