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家常汤汤水水-冬季暖身-白菜金针菇番茄肥牛锅的做法

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家常汤汤水水-冬季暖身-白菜金针菇番茄肥牛锅

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10~30分钟

肥牛 500克

、

白菜叶 25片

、

蒜头 6瓣

、

生姜 1块

、

金针菇 1包400克

、

川崎两勺

、

番茄 3个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
肥牛卷展开漂水半小时，中间换3次清水漂。
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金针菇白菜适量洗净待用。
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番茄用开水烫过去皮切碎或捣烂。
步骤4/15 点击查看大图
一层白菜一层肥牛叠放。
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一层层叠加。
步骤6/15 点击查看大图
1斤肥牛25片白菜叠了一大堆。
步骤7/15 点击查看大图
电火锅内加油，火力调到最高档，下姜蒜煸炒一会，我一开始把油倒成生抽了，也就一块将就吧哈哈
步骤8/15 点击查看大图
下番茄煸炒2分钟，番茄需要油才能煸出番茄红素。
步骤9/15 点击查看大图
加大半锅开水，放3勺盐，2勺鸡精，1勺南德。
步骤10/15 点击查看大图
把白菜码进去，金针菇放两边空隙，本来想码成一朵花的，无奈怕烫着，还是丢进去煮熟就好了吧，好吃就行哈哈
步骤11/15 点击查看大图
盖锅盖大火焖3-5分钟。白菜煮至微透明。
步骤12/15 点击查看大图
可以吃了！
步骤13/15 点击查看大图
碗里放点川崎，先分别蘸着肥牛金针菇白菜吃一下。
步骤14/15 点击查看大图
最后发现，川崎调料里加一勺番茄汤，白菜卷着肥牛吃，更美味！
最后一步点击查看大图
感觉是火锅版的韩国烧烤，哈哈

小贴士

肥牛一定要提前漂去血水，不然汤里会有大量浮沫就没心情吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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