是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛤蜊炖蛋的做法

点击查看大图

蛤蜊炖蛋

浏览 25.4万 · 收藏 7030 · 学做 47

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡蛋

、

蛤蜊

、

白开水

、

锡箔纸

、

蒸鱼豉油

、

香油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5
蛤蜊泡淡盐水中加一点油，让它吐沙，洗干净后，焯水，张口了就可以捞出来了，
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打散，加少许盐，加入白开水，也可以用煮蛤蜊的水，要晾凉的，混合均匀，然后过筛，
步骤3/5 点击查看大图
将花蛤放入蛋液里，放入之前我把花蛤稍稍冲洗了一下，不洗也可以吧
步骤4/5 点击查看大图
盖上锡箔纸，或者保鲜膜，或者小盘子，随你方便把，反正得盖上一层东西，锅开了蒸10分钟左右
最后一步点击查看大图
淋蒸鱼豉油，几滴香油，或者酱油，或者醋，看个人口味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-22

换个做法

蛤蜊炖蛋的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹凉拌罗氏虾豇豆丝瓜更多

蛤蜊炖蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许