暖胃驱寒的姜米茶
这几天,宅在家,作为潮汕人,标配的功夫茶走起,但单从茶喝多了,虽有各种茶配,胃也有些许受不了。但喝白开水,又觉得稍微寡淡了些,这时候来一杯暖胃驱寒的姜米茶,甚是不错。炒的焦香的姜丝与大米,用开水浸泡,浓浓的炒米香,略带点姜的辛辣,比起普通的姜茶入口更温和,喝起来暖暖的,甚是舒服。在这个时候,喝点姜米茶,暖胃驱寒,泡开后的炒大米也不要浪费,吃起来也是蛮香蛮可口的。 这姜米茶做起来也不难,找一个铁锅,姜洗净切成丝,小火炒干后,加入大米再继续用小火炒至大米焦香。炒的时候,满屋都是姜的味道,煞是好闻。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好姜,最好选老一点的姜,冲洗干净。
-
步骤2/8
点击查看大图
姜不用去皮,尽量切成大小均匀的姜丝。
-
步骤3/8
点击查看大图
将姜丝放入铁锅,用小火慢炒。
-
步骤4/8
点击查看大图
约炒20分钟,姜丝的水分已经蒸发掉,姜丝变得干煸。
-
步骤5/8
点击查看大图
下大米,继续用小火加热。
-
步骤6/8
点击查看大图
大概也是炒20来分钟,大米变得金黄焦香。
-
步骤7/8
点击查看大图
熄火凉却后,将姜米茶放进可密封的罐子里密封保存。
-
最后一步
点击查看大图
暖胃驱寒的姜米茶。
我用的大米是罐装免洗的,若大米要清水洗过,最好先晾一下,要不炒的时间就得延长一些,确保水分完全蒸发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
姜米茶的其他做法
姜米茶的相关分类
姜米茶的相关推荐
-
姜米茶(三伏天祛湿利器)
7872人看过 -
清脂去油姜米茶
26981人看过 -
驱寒暖胃—姜米茶
21457人看过 -
姜米茶
269006人看过 -
除湿姜米茶
12383人看过 -
姜米茶~越喝越瘦的茶
88494人看过 -
零失败姜米茶
81887人看过 -
香肠土豆焖饭
2789084人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛肉
9651941人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5937635人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3335466人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
800331人看过