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秘制麻辣鸡爪

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哈喽哈喽1235

超市买了两斤鸡爪，闲来无事研究做个麻辣鸡爪，大人小孩都爱吃！
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30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 16个（2斤）
、
五香八角 2
、
大蒜 适量
、
花椒 一把
、
姜 适量
、
干红辣椒 根据个人口味适量
、
生抽 2汤匙
、
冰糖 适量
、
食盐 1汤匙
、
老抽 3汤勺
、
孜然 适量
、
葱姜蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

1，鸡爪焯水后捞出要迅速过凉水冲凉，这样肉质紧一点；2、鸡爪炖煮时间根据自己口味调整，喜欢软烂就小火炖个三四十分钟；3、中间可以尝一下汤汁，调整下味道；4、出锅冷却后更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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