鲍汁杏鲍菇
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30-45分钟
| 配菜(中级)
杏鲍菇2个
、
小棠菜心9朵
烹饪步骤
-
步骤1/3
材料合照
-
步骤2/3
小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心；烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用；用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用；
-
最后一步
杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下；再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁；最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可；先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-06
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