油炸红薯丝粑粑,好吃
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步骤1/5
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红薯切细丝,香葱切碎沫沫,放进盆里。
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步骤2/5
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加温水,加糯米粉,面粉。
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步骤3/5
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手动搅拌,使红薯丝能粘成砣
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步骤4/5
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锅中放油烧开,把红薯丝捏成略扁的粑粑下油锅开小火慢点炸,两面金黄即可起锅。
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最后一步
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边炸边吃,炸了五锅,最后只剩这么点了。
我没有刻意去称各种食材多重,都是估摸着放,只要使红薯丝粘在一起成砣,少放些糯米粉应该可以省油些。炸的时候不能开大火,容易外面炸糊里面还没炸透。真的很好吃啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-03
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