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海米面泡小白菜的做法

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海米面泡小白菜

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【4-226】这是一个满脑子都是冯巩老师那段防疫快板完全腾不出空来瞎编的故事……自从学会了灵活过滤某省闹心新闻，我的眼里心里脑海里(...??)总算又充满了爱与希望 ----- 2020.2.3

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10~30分钟 | 切墩(初级)

炸面泡两个半

、

小白菜最后四棵

、

海米一小把

、

姜一点

、

葱小半根

、

料酒适量

、

生抽适量

、

白糖一点

、

淀粉可省

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
根据菜量和个人喜好抓海米，收拾干净加料酒泡上先，酒里顺道化上点白糖
步骤2/9 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，扔上把提前收拾好的葱姜，蒜跟干辣椒应该也能往里扔
步骤3/9 点击查看大图
稍微一煎随便划拉两下，扒拉到外圈扔菜梗，提前收拾干净切短点那种
步骤4/9 点击查看大图
咔咔翻匀划拉软，扒拉上之前搁料酒里泡软的海米
步骤5/9 点击查看大图
随便划拉两下扔提前切好的油条或面泡，就昨天菜谱【油炸咸蛋发面球】那种，根据菜量和个人喜好躲着面球往里淋生抽
步骤6/9 点击查看大图
整锅搅和匀再扔剩下的小白菜叶，顺手把之前泡海米的甜料酒倒进去给锅降降温
步骤7/9 点击查看大图
咔咔翻匀翻到叶软，抬锅离火揪点尝尝小心烫，看情况补料看心情补水淋粉勾个芡
步骤8/9 点击查看大图
没啥问题了再关火往外挪，礼貌性感受两圈就可以趁热吃菜吃面泡了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-03

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