小时候的味道-炸翻花子
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步骤1/14
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所有食材混合均匀后揉成光滑细腻的面团
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步骤2/14
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擀面杖擀成圆形的薄面皮（厚度可随自己的喜好，做出的成品会相应的大一些）
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步骤3/14
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用刀划成约8-10厘米的长条
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步骤4/14
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长条再切成长短适中的小长条
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步骤5/14
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对折，如图
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步骤6/14
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用刀切5下，如图
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步骤7/14
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对口捏紧，把捏口初抹少许水增加粘度
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步骤8/14
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捏口朝下套在中指上用手把花瓣上下左右的摆好，如图
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步骤9/14
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依次做好放在盖顶上备用
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步骤10/14
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锅中倒入适量的食用油，油热后先放入一小块面试油温，放入后周边冒小泡泡面很快浮起来就可以下锅炸了
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步骤11/14
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中小火炸，刚放入不要用筷子翻动等1-2分钟定型后再翻面
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步骤12/14
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勤翻动不要炸糊了
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步骤13/14
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炸制金黄色捞出控油即可，想脆一点就在复炸一遍
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最后一步
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建议一次多作些少了可不够吃噢……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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