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酱油炒饭的做法

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酱油炒饭

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如果说有一道饭食能够让你念念不忘，那么一定就是蛋炒饭无疑了，关于蛋炒饭的方子呢，每一户家庭都不一样，万变不离其宗，还是得看，自己的五脏庙，想给他变成什么样，成就一道属于自己的美味

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

剩米饭一碗

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

鸡蛋两个

、

胡萝卜适量

、

虾仁适量

、

盐 3克

、

冻青豆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把胡萝卜切成丁，虾仁去壳去虾线也要切成小丁
步骤2/9 点击查看大图
准备一碗隔夜米饭
步骤3/9 点击查看大图
取两个笨鸡蛋，打入碗中打散
步骤4/9 点击查看大图
虾仁，胡萝卜，青豆焯水焯至半熟即可
步骤5/9 点击查看大图
热锅冷油鸡蛋入锅炒熟划散
步骤6/9 点击查看大图
把米饭炒散，再加入焯过水的胡萝卜，虾仁，青豆，把饭香给煸出来
步骤7/9 点击查看大图
加入酱油，酱油的比例是2:1，调入少许盐，翻炒均匀即可
步骤8/9 点击查看大图
把虾仁垫底扣入碗中，翻开即食
最后一步点击查看大图
开吃啦！唤醒一天的早晨，从蛋炒饭开始

小贴士

冷饭用隔夜米饭，这样的蛋炒饭粒粒分明，虾仁不要煮太熟，因为煮太熟的话容易老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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