炸牛肉藕夹
很简单好做的一道菜,过年时候做一道,大人孩子都爱吃。
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步骤1/8
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牛肉末里加入葱、姜、盐、老抽、香油和鸡蛋清,拿筷子沿一个方向搅上劲儿,把肉馅和好。
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步骤2/8
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藕清洗干净后刮去外皮,切成一刀连,一刀断的连刀片…
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步骤3/8
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这样把藕都切好备用
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步骤4/8
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面粉加入盐、鸡蛋和水,搅拌均匀…这样把面糊也和好备用
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步骤5/8
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把拌好的肉馅填入连刀藕片中间,用手轻轻按平。
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步骤6/8
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把所有的藕片里面都填好肉馅备用
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步骤7/8
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把夹好肉馅的藕片,拿筷子放入面糊里均匀的裹上面糊后,放入油温六成热的锅里,炸至两面金黄即可。
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最后一步
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盛盘,简单好做又好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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