生煎包
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步骤1/7
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面粉加水放入酵母霍均匀,然后到少许水加热关火将霍好的面闷一小时,中途半小时在加热一次面泡发一个半小时。
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步骤2/7
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霍好的面发泡两倍大
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步骤3/7
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揉面成小段待用,用擀面棍擀至薄面
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步骤4/7
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馅加肉麻泡发好的粉丝剁碎,葱花切沫加姜丝耗油盐糖一个鸡蛋搅匀
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步骤5/7
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即将下锅到少许油在平底锅底,中火放入包好的煎包,煎一分钟再加水至煎包三分之一,中火待水烧干加第二次水。煎15分钟左右
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步骤6/7
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最后底皮酥脆,内馅鲜嫩。
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最后一步
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粉丝馅比肉馅清爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
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