米粉肉
专门给弟弟和老爸做
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步骤1/8
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先切五花肉，喜欢吃肥瘦的，自己看选肉哦！
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步骤2/8
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倒入料酒，放到水里焯下，沫沫撇开。煮2分钟左右，
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步骤3/8
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把肉的水份沥干
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步骤4/8
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花椒大料，用热水开，泡到水变色。
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步骤5/8
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买的现成米粉
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步骤6/8
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1、放入酱油（分几次放，目的是使肉的颜色变过来）2、盐，3小勺3、米粉（看自己喜好）我放的少。4、花椒水（少半碗）5、用手（戴手套）拌均匀，（基本上盆底有一层水，如果少，把剩下的花椒水在倒进去。）6、腌制半小时。尝下味道，就摆盘。
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步骤7/8
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摆盘，我加了红薯片。凉水就把肉放上。大火烧开，后，转中火。蒸1个小时。
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最后一步
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摆的造型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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