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翡翠虾仁

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蔚蓝私厨

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10~30分钟   |   配菜(中级)
虾仁 200g
、
菠菜 50g
、
胡萝卜 少许
、
姜 0.5g
、
葱 0.5g
、
盐 1g
、
白胡椒粉 0.5g
、
料酒 5g
、
淀粉 2g
、
色拉油 500g
、
鲜花 一朵
烹饪步骤
小贴士

1、虾仁背开去虾线，方便上色 2、菠菜汁一定要煮开去除苦涩味， 用过滤的菜蓉着色，不可用菜汁 3、加少许淀粉上浆避免粘连

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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