最近跟风自制凉面
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步骤1/7
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首先和个面团。醒面10分钟。然后开始洗面。
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步骤2/7
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洗面六七次，直至面洗至清澈，洗成面筋后上锅蒸20分。
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步骤3/7
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洗好的面糊沉淀40分左右，开始烧水放盘抹油，加入面糊盖上锅盖直到起泡，盛出放到凉水里，上面再抹一层油慢慢拔起来。
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步骤4/7
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准备调料，食材。蒜，醋，辣椒油，黄瓜，萝卜丝等如图
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步骤5/7
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慢慢抹油放好，面筋也放上。
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步骤6/7
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凉面完成。调料根据喜好随意放。
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最后一步
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这些不够，然后热了点年货丸子，做了稀饭。炒了个菜。凉面放凉菜。完美。️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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