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春饼的做法

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春饼

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立春，万物复苏，生机渐显。一年四季，自此开始。按照二十四节气的排列顺序，立春是第一个节气，又叫“打春”，就是冬至数九后的第六个“九”开始，所以有“春打六九头”之说。“五九、六九隔河看柳”，此时，春饼是家家户餐桌必做的一道菜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 300克

、

开水 150克

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1个

、

冰心萝卜半个

、

盐，糖，鲜酱汁等适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
开水烫面！
步骤2/16 点击查看大图
醒面十分钟
步骤3/16 点击查看大图
揉面，成长条切小段
步骤4/16 点击查看大图
面饼刷油，两个一组
步骤5/16 点击查看大图
压好小饼
步骤6/16 点击查看大图
撖成大饼
步骤7/16 点击查看大图
锅少放油，开烙饼
步骤8/16 点击查看大图
土豆，胡萝卜，冰心萝卜
步骤9/16 点击查看大图
切丝，用热水焯好！
步骤10/16 点击查看大图
用各种调料拌好
步骤11/16 点击查看大图
开始卷饼
步骤12/16 点击查看大图
很香
步骤13/16 点击查看大图
照片
步骤14/16 点击查看大图
很香
步骤15/16 点击查看大图
三丝
最后一步点击查看大图
香

小贴士

面要全用开水烫，饼才会更软，又筋道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-04

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