6寸戚风蛋糕
-
步骤1/15
点击查看大图
所有材料排排队
-
步骤2/15
点击查看大图
面粉直接筛入玉米油中,搅拌搅拌
-
步骤3/15
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤4/15
点击查看大图
加入牛奶拌匀
-
步骤5/15
点击查看大图
蛋白加入柠檬汁,打蛋器最高档
-
步骤6/15
点击查看大图
打成这样加入3/1糖
-
步骤7/15
点击查看大图
第二次加糖
-
步骤8/15
点击查看大图
第三次加糖
-
步骤9/15
点击查看大图
打成这样
-
步骤10/15
点击查看大图
蛋白霜分3次加入蛋黄糊
-
步骤11/15
点击查看大图
从高处倒入模具
-
步骤12/15
点击查看大图
烤箱预热165度,盖上锡纸烤40分钟,转155度拿掉锡纸再烤20分钟
-
步骤13/15
点击查看大图
倒扣晾凉
-
步骤14/15
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
戚风蛋糕,气疯蛋糕,哈哈只要温度掌握好不存在气疯,烤箱温度165度不是烤箱上显示的165度!很多人认为戚风蛋糕成功与否取决于蛋白霜,我实验了很多次蛋白霜打发程度不会影响蛋糕最终效果!反而是温度到不到或者太高容易失败!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-04
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
6寸戚风蛋糕
62934人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1121972人看过 -
六寸全蛋海绵蛋糕
655612人看过 -
#打工人的健康餐#自制铜锅奶茶
163234人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3472902人看过 -
#美味开学季#凉拌黄瓜,三分钟就搞定的刮脂神菜!
183467人看过 -
#女神野餐记#六寸香橙戚风蛋糕
181455人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5269938人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7164884人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
437998人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7526446人看过 -
自制珍珠奶茶|日食记
9553219人看过