宝宝辅食-苹果派
适合12M+的宝宝，糖分可适当增减。 千里之堤溃于蚁穴~胖妞的第一口甜品老母亲精心准备了很久，然后败在最后一步，蛋液没刷匀
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步骤1/26
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先开始准备派皮，如果有原味手抓饼请跳过，从准备馅儿料开始看起。60克黄油室温软化，注意是软化不是融化哦！
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软化好的黄油放到150克面粉里，加入10克糖（可忽略）
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用手转成上图这种一粒一粒的感觉，类似面包糠的样子
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步骤4/26
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加入45克清水，揉成面团
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用保鲜膜把揉好的面团包起来，放入冰箱冷藏备用
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步骤6/26
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开始准备馅儿料，苹果洗净
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步骤7/26
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苹果去皮切丁，切块的大小自己开心就好
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步骤8/26
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倒入适量的白糖（根据宝宝的喜好决定，我这个配料里写的糖份蛮高的，可以减半）
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不粘锅放入10克黄油，小火加热融化
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步骤10/26
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倒入苹果颗粒开始翻炒
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步骤11/26
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翻炒至苹果变软，倒入水淀粉（水20克，淀粉10克搅拌均匀），继续翻炒至黏糊状关火
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放凉备用
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步骤13/26
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取出派皮约120克左右做派底擀开
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步骤14/26
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拿出消毒好的模具
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步骤15/26
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铺上擀好的派底，整理成形状
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步骤16/26
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可以用擀面杖压一下，去掉多余的边
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步骤17/26
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用叉子在底部戳几个洞，防止鼓起来
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步骤18/26
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取剩下的派皮擀平，切成粗细均匀的长条
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步骤19/26
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用勺子把苹果馅儿放入派皮中
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步骤20/26
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切好的派皮交叉放上，去掉边上多余的面
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步骤21/26
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没有模具的小伙伴可以把派皮擀平，切成大小均匀的几块，其中一半用刀切开做上皮。
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步骤22/26
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两层放在一起，用叉子压边
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步骤23/26
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均匀的刷上蛋液！！！！我就败在此处
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步骤24/26
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剩余的边角料，可以做成小饼干
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步骤25/26
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烤箱预热，200°烤10分钟左右，请根据自家的烤箱脾气调整！！！饼干的话建议170°烤10分钟左右就OK了
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最后一步
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叮~胖妞开动咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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